Te hablamos del movimiento “Ugly food” que promueve el consumo de productos a pesar de su apariencia. Claro que no hablamos de fea por su gusto Venga, ¿a que cuando vas al supermercado dejas de elegir un pimiento porque no tiene la forma convencional? Déjate de tonterías y cógelo igualmente. Afortunadamente en Europa y otras…
Sí, empanadas en todas partes, menos en tu horno. Deja de comprarlas y deslumbra a tus invitados (o rivales) Desde Mookap tenemos plena certeza que no puedes caminar más de 5 cuadras sin ver una tienda de empanadas. Sí, son deliciosas. Y se merecen más tiendas de esta delicia que de tanta hamburguesa. Sigue leyendo…
Una maravilla de la simpleza Esta es, con seguridad, la primera técnica de cocina utilizada por los seres humanos. Y para algunos entendidos, una forma de cocina infalible que potencia los propios sabores de los alimentos. Pero ojo, se requiere mucha experiencia y conocimiento para no echar a perder los alimentos al tirarlos a las…
Un auténtico festín de color, aromas y sabores Todo buen paladar siempre encuentra más para deleitarse y es que en gastronomía todo se transforma y las cosas más impensadas y bellas aparecen ante nuestros ojos dejándonos boquiabiertos. ¿Qué tal si recibierais hermosas flores?, pero ¡en tu plato principal!, en un inicio sorprende pero más de…
Un arte de cocina ancestral y de orígenes que no imaginas La hermosura de cocinar un cordero a la cruz (también llamado ‘asado a la cruz’) se remonta a muchos años atrás. Muchos. Podría vivir esta experiencia una y mil veces…no importa. Es como una especie de emoción celular, de memorias genéticas muy marcadas que…
Una experiencia sensorial y emocional Para los que nos apasiona la gastronomía y el buen comer, todo platillo nuevo es bienvenido pero ¿alguna vez pensasteis en comer un helado de cangrejo o una gelatina de oliva? ¡Pues sí, vengo a hablaros de ello! La gastronomía molecular tiene una gran potencial y revoluciona la cocina tradicional…
Un trabajo y una pasión al mismo tiempo Con sólo 34 años y junto a su marido Sergio, Elena Lozano ha conseguido encandilar a todos sus seguidores en las redes sociales gracias a su trabajo como coach online, ayudando a las personas a mejorar sus hábitos alimenticios para llegar a tener una mejor calidad de…
Parada obligatoria si vas a Marbella Si eres un amante de la buena comida y sobre todo, de las brasas, este es tu hogar. El nuevo restaurante de Dani García, Leña, ofrece la carne y el fuego como protagonistas estrellas del local, aunque por supuesto, el concepto de este steakhouse va mucho más allá, siguiendo…
De la cocina directo a tu paladar Si está claro algo aquí en Sevilla, además de que “tiene un color especial”, es la gastronomía. Todos, viajeros o no, hemos ido descubriendo con el paso de los años que la cultura gastronómica de España es, sino una de las mejores, una de las más variadas, gustosas…